 |
Ret
1:
Gazpachosuppe med jomfruhummer
i citrongræs
Vin:
Carmen Chardonnay 2003, Chile |
 |
Ret
2:
Laksecarpaccio med basilikum og kapers
Vin:
Carmen Chardonnay 2003, Chile |
 |
Ret
3:
Sprød salat med rød spinat, feldsalat, sauteret bøgehat, ristede
pinjekerner, lufttørret skinke og jomfruolivenolie med balsamico
Vin:
Cutler Creek Zinfandel Rose, Californien |
 |
Ret
4:
Gratineret oksemørbrad med nye kartofler, asparges og ratatouille
Vin:
Los Vascos Cabernet Sauvignon, Chile
(Domaine's Barons De Rothschild (Lafite)) |
 |
Ret
5:
Ostetallerken med bl.a. taleggio med oliven, gedeost i filodej
Vin:
Los Vascos Cabernet Sauvignon, Chile
(Domaine's Barons De Rothschild (Lafite)) |
 |
Ret
6:
Flamberet crepes suzette med appelsin/cointreau-is og citrussirup
Vin:
Muscat De Riversaltes "Aristocrate", Frankrig |
| |
Kaffe
med hjemmebagte biscottikager og mor Signes lækre chokoladekager |
